Questa manifestazione nasce per completare la prestigiosa “Vaselle d’Autore” nata nel 1996, per sancire il legame fra il vino e le terrecotte, altra peculiarità del nostro territorio. E per fare questo ogni anno ceramisti-scultori di fama mondiale realizzano le “vaselle d’autore” che vengono poi regalate al Comune. (La vasella è il recipiente in cotto che serve per versare il vino)
Il Comune ha raccolto tutte le opere con l’esposizione al Museo di Arte Ceramica Contemporanea situato nei locali a piano terra del Palazzo Malizia.
Fin dalla prima edizione si decise di tenere l’evento in Novembre per San Martino quando “ogni mosto diventa vino” come recita un vecchio proverbio e quindi inizia il legame fra il vino nuovo e la vasella.
Ma novembre è anche il mese della raccolta dell’oliva e dell’olio nuovo, così nel 2008 la manifestazione cambia nome in “Versando Torgiano” per festeggiare olio e vino nuovi. Ogni anno il programma è variegato e ricco di incontri.